摘要 南澳岛由于其特殊地理环境而保留了一些特有植株，但这些植株也因一些人为、非人为原因而渐渐消亡。其中南澳白籽冰糖石榴、白花石榴分别有着其特有的药用、食用价值。本文只要是对在南澳当地了解到的有关南澳石榴业的发展历史、栽培技术以及药用食用价值进行总结，并分析南澳发展石榴种植经济的利与弊，以及提出了一些可行性建议。
关键词 白籽冰糖石榴 白花石榴 食用价值 药用价值 经济效益
中图分类号 s665.4 石榴
1.前言
石榴属植物，是一种集生态、经济、社会效益、观赏价值与保健功能于一身的优良果树。原产中亚，向东传播到印度和中国，向西传播到地中海周边国家及世界其它各适生地。XX多年前石榴经丝绸之路传入我国，经长期的自然选择和人工驯化，在我国逐渐形成了如新疆叶城、陕西临潼、山东枣庄、河南开封、安徽怀远、四川会理、云南蒙自等几个着名的适生栽培区和许多优异的地方品种及丰富的遗传种质资源[1]。
南澳石榴，东南亚一带称为南澳榴，潮汕地区称为澳榴，产于粤东南澳岛深澳古镇，是全国特有的优稀名果，也是历代上京进贡的佳果。栽培的品种有白籽冰糖、白籽一点红、硬枝青皮、软枝青皮、红皮红籽等8个品种，它们均以肉厚皮薄、晶莹多汁、清甜适口、质优果硬，而深受国内外人士的喜爱。还有一种白花石榴，则主要取根药用，有良好的治疗功效。[1]
然而由于种种原因，到世纪八十年代后期，经有关专家学者的考证，确认曾经繁极一时的白石榴花当时仅分布于南澳岛，成为稀有品种，一度濒临灭绝。XX年初，南澳县名优水果研究会着手挽救白花石榴名药。将白花石榴在城镇的沙质土里移出来，引上山坡地的红壤土中种植，目前已经繁殖到一定的规模，挽转了南澳石榴濒临灭绝的处境[2]。
我们渴望了解南澳石榴的历史及濒临灭绝的原因和专业人士请教挽救南澳石榴的办法，探索一个物种的“繁盛-衰亡-繁盛”历程，形成示范作用，为保护其他物种提供方法和依据，增强大家生态保育意识，自觉地投入到保护物种，保护环境的活动中去。同时据我组所了解，我国对石榴的营养成分和保健功能研究甚少，而石榴的营养成分如富含抗氧化剂和保健功能如抗癌作用等近年来已经成为国际上科学家研究的热点问题。那么，南澳石榴的资源利用，是否还停留在食用价值上呢？南澳石榴又能否发展壮大，再次为南澳人民带去经济效益呢？我们带着这些问题，本着采集样品回校实验的初衷，来到了南澳开展此次调研、采访活动。
2.调研
2.1 走访
在调研途中，我们走访了一些南澳居民，发现其中有好几户居民家中种植有白花石榴，但植株都比较矮小。因其有药用价值，很受居民的喜欢，但据他们说所，并不需要特殊照顾，白花石榴即可很好的存活。
由于居民对白花石榴的认识都比较浅，我组决定改用采访栽培户的方式开展此次调研。
2.2 采访
7月18日早上，我们调研组来到了南澳县深澳镇金山育苗场采访南澳县名优水果研究会会长谢松楷先生。采访内容如下：
调研组：谢会长，我们了解到南澳石榴是比较有特色、比较稀有的，但具体如何有特色、为什么稀有我们并不了解，您可以简单地为我们介绍下吗？
下图为7月18日早，我组到达深澳县金山育苗场
上图为调研组采访谢会长时所照
谢会长：南澳的特色、稀有石榴主要是两种：白花石榴以及白籽冰糖石榴。白籽冰糖石榴开红花，其果皮是青色的；因其籽为白色，看起来像冰糖，而味道也清甜可口，故得名。白花石榴因其所开之花皆为白色而地名，有药用价值。这两种石榴都是南澳所特有的，现在虽然有外地栽培户引进这两个品种进行培植并获得成功，但其成果终究不及南澳原产。
（以下简称谢会长为“谢”，调研组为“调”。）
调：据我们查找到的资料，发现白籽冰糖石榴从建国初期到现在发展较为曲折，请问我们找到的资料是否有真实性，能否简要的介绍下白字冰糖石榴的历史？
上图为白字冰糖石榴果实，因为成熟，果实较小
谢：确实如此。在大概1958年时，国家曾较为重视南澳的白籽冰糖石榴，并有指示涵希望南澳大力发展，所以当时的生产规模较大，产量也很可观。但大概在文革前后时期，由于大规模的种植粮食，这些果树都被挖掉了，也就一直没有再大量种植。直到1984年华南农业大学与本地有关部门进行果树调查时，发现纯种白籽冰糖石榴仅剩一棵，于是才开始培植。
上图为调研组宏文采集样品并在做标记、记录照片
调：那白字冰糖石榴是否比较难以培植，在种植过程中也有着许多的技术要求？
谢：其实白字冰糖石榴并不是很难培植，通过扦插、嫁接都可以成活，虽然成活率比不上其他品种，但还是有50%以上的植株能够成活。至于直接用果实进行培植，由于会产生变异而难以实现。而平时的种植则更是简单，并无需多余的看护。白籽冰糖石榴属耐旱型，平时无需浇灌太多的水，只要注意在结果期适当多浇灌些水即可。同时适当添加一些有机肥料或农家肥，在结果时对果实进行套袋已防止果食蝇可以增加产量以及提高产质。另外有一点是居民家庭种植一般比较容易忽略的问题，就是种植白籽冰糖石榴要注意更换新土。因为白籽冰糖石榴的根系较浅，不适度的更换新土，底层根系容易腐烂；所以适时的翻土、加新土，顺便添加肥料，对白籽冰糖石榴的种植是很有益的。