处暑节气,专家向您推荐丝瓜和百合,防止“秋燥”和“秋乏”。
番茄丝瓜的做法:
原料:番茄400克,丝瓜300克,水发黑木耳20克,精盐、白糖、素味精各适量。
制作:
1、先将丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块;黑木耳泡发后洗净;番茄洗净,用开水烫后剥皮,切成大小相等的块。
2、炒勺上旺火,放油烧热后投入切好的丝瓜、番茄、翻炒几下,再加黑木耳略炒一下,加精盐、白糖调味,烧1—2分钟后,放味精即可。
南瓜炒百合的做法:
原料:鲜百合150克,金南瓜酬量、,盐适量。
制作:
1、金南瓜去皮,切薄片备用;
2、锅中放油,葱、姜,爆香后放入南瓜,再放些水,盖上盖焖一两分钟;
3、再放入百合快速翻炒,加入盐即可。