有趣的烤叫花鸡

经常听爸爸讲《射雕英雄传》中丐帮帮主洪七公的拿手菜——泥巴烤鸡。相传，很早以前有个叫花子，沿途讨饭到常熟县的一个村庄。一天，他偶然得到一只鸡，想杀了煮熟吃，无奈缺锅少灶，也没有调料，只好就地取材，先把鸡杀死，去掉内脏，连毛涂上黄泥、柴草，再把涂好地鸡放入火中烘烤。等烤熟了，剥去泥壳，鸡毛也随之脱去，露出香喷喷的鸡肉。后来常熟县的人们根据这一说法，加以改善，将这道菜取名为“叫花鸡”。

听了这个故事后，我内心充满了好奇，很想亲自尝试着烤一只叫花鸡。于是，把这个想法告诉了爸爸妈妈，没想到他们爽快的答应了。说做就做，我们首先上网查阅制作方法，接着准备所用的工具和材料，然后来到小树林，找到一块空地，挖了一个大大的坑。大家分头行动，我和表哥去捡柴，爸爸负责生火，而贤惠又能干的妈妈负责腌制鸡肉，只见她先把鸡洗干净，并在鸡肚子里放入葱、姜、蒜、酱油、料酒等调料使鸡肉更入味，再用锡纸将整只鸡包好，最后用和好的泥巴裹起来，放进生好的火堆里慢慢烘烤。那一刻，我和表哥都很兴奋，心里暗暗祈祷，一定要成功烤制出美味的叫花鸡。

其实，不只是我们，爸爸妈妈也是很期待的。你听，负责看火堆的爸爸，又在叫：“没柴了，快去拿些柴过来”，于是我们又拿来一捆柴，把火生的旺旺的，然后坐下来边聊边等，就这样大约过了两三个小时，眼看泥巴被烤干了，想到美味即将呈现眼前，心里别提多激动了！爸爸带起厚厚的烧烤手套，将烤好的叫花鸡带回家中，然后在地面上猛力一拍，泥壳随之脱落，再剥开锡纸，接着就闻到一股妙不可言的香气，就这样令人垂涎欲滴的叫花鸡就呈现在我们眼前了，大家欢呼雀跃：“成功了，成功了……！”妈妈将其摆在餐桌上，准备和家人一起享用，热腾腾、浓浓的鸡香扑面而来，看着都口水直流三千尺。夹起这油光滑亮的鸡肉，撕一小片放入嘴里，鸡肉香酥可口，入肚之后，令人回味无穷。

我们一家人品尝着这“人间美味”，大家赞不绝口。此时，我想起了诗人柳如是的一句话：“宁食叫花鸡，不吃松江鱼”，可见叫花鸡的味道是多么的美妙！我非常感谢爸爸妈妈，给我这体验的机会，让我在享受美味的同时收获了无限的快乐！

          投稿者：福建省宁德市霞浦县三沙镇中心小学　四年级　张泽楷　指导老师：陈娇