妈妈的味道

世界上有许多令人垂涎三尺的佳肴，而我最喜欢吃妈妈的料理。她的巧手一变，卤得入味的卤蛋光可“鉴”人，光用看的就觉得美味，“剖”开一看，映入眼帘的是黄澄澄的蛋黄，看起来更令人口水直流；煎得酥酥脆脆的鬼头刀，金黄的鱼肉香软可口，令人忍不住一口接一口，硬是停不下来；不油不腻的香肠，则是白饭的最佳伙伴。最令我回味再三的是妈妈的拿手好菜－高丽菜炒蛋。看似简单的料理，其实饱含着说不出的美味和爱。
 
这一天一大早，妈妈就带着我， 到市场购买食材，准备动手做料理，到了“蔬菜区”，妈妈便开始细心的挑选高丽菜，妈妈告诉我，选高丽菜要选叶子新鲜的，外形饱满完整的，拿在手上掂要有份量才好，我俩“精挑细选”，“相”中一颗高丽菜，要让它今晚亮丽登场。回到家里，妈妈一片一片耐心的剥开菜叶清洗，妈妈说：“高丽菜一层一层的，一定要层 层剥开、层层清洗，才不会残留农药。”影响我们的健康。
 
将洗好的菜大火快炒后，一盘色香味俱全的高丽菜炒蛋就上桌了！妈妈入菜的蛋，用的是土鸡蛋，所以吃起来特别软嫩。才一端上来，我没等得及其它的菜上桌，就迫不及待的夹了一口蛋和菜塞进嘴里，哇！新鲜甘甜的高丽菜，配上软嫩的土鸡蛋口感，真是完美得无懈可击！吞到肚子里，一阵温暖的感觉涌上心头，这就是幸福的感觉啊！我一口接着一口，和全家人一起把一桌好菜吃个精光，秋风扫落叶似的，把满桌菜肴通通扫进我们的肚子里。
 
晚餐时间是我最期待的时间，妈妈用一道道佳肴征服我们的胃，也捍卫我们的健康。妈妈的拿手好菜，不是用昂贵的佐料和食材来烹调，而是用爱心及关怀煮出来的拿手好菜。