我对吃鸡蛋没有太大的兴趣。,尤其是干巴巴的、没有任何味道的白水煮蛋。但爷爷却说有用水煮蛋营养价值高。所以每天早上都“威逼利诱”我吃一个白水煮蛋。
顺便说一下,白水煮蛋虽然不是什么稀奇的东西,但是你吃它时必须要像吃山珍海味那样细嚼慢咽。因为如果吃快了,那干涩的蛋黄会把人梗个半死。比起白水煮蛋来,我更喜欢吃茶叶蛋和煎蛋——毕竟他们有味道嘛。
可能是吃的太多,产生了好奇心的缘故吧。有一天,我忽然想学习一下怎么做白水煮蛋。于是,我去问爷爷,认真学习怎么做白水煮蛋。
我打开冰箱门,随手拿了四个鸡蛋,刚要洗,却被爷爷拦了下来。我正纳闷,爷爷说“鸡蛋也是有好坏之分的,好的鸡蛋营养价值很高,而坏的却会吃坏肚子。”说着,便蹲下身来告诉我哪样的鸡蛋里面较为饱满,哪样的是双蛋黄……林林总总地说了一大堆。最后终于从几十个鸡蛋中挑出了几个我们较最为满意的“鸡蛋王。”
不一会儿,锅里的水烧开了“咕噜咕噜”地冒着泡泡,我小心翼翼的将鸡蛋放进锅里。这时,爷爷把他那表拿来了,告诉我 “煮鸡蛋要掌握好火候,时间短了煮不熟,长了会煮老。”爷爷慢慢地的给我解释。我佩服的频频点头。原来白水煮蛋里有这么多学问。
很快,鸡蛋煮好了。揭开锅盖,一股白色的蒸汽立刻弥漫了整个厨房,爷爷有用漏勺把鸡蛋一个个盛进了一个大玻璃碗里。我立刻伸手去拿,不料手刚接触到蛋皮就被烫了回来。爷爷笑了笑,往碗里倒了一些凉开水,鸡蛋的温度很快就降了下来。
五六个胖胖的鸡蛋挤在盛有清水的玻璃碗中。“怎么样?尝一个。”爷爷说。剥掉蛋皮,我轻轻咬了一口,还是没有味道。但当我咬下第二口时,竟感觉到了一丝甜味儿。想到刚才和爷爷又是选蛋,又是计时,又是浇水降温,我这才明白简单的白水煮蛋做起来如此不容易。吃到第三口时,我咬道到了蛋黄,顿时,一股奇特的香味儿充满了我的嘴。想到妈妈每天早上为我做白水煮蛋,这选蛋、煮蛋、盛蛋的过程中,浓缩了多少爷爷对我的关爱呀!其实,爱也和这白水煮蛋一样,看似不起眼,平平淡淡的,可早一点一滴的融入到你的生活里。只有细细地品味,才会感受到其中的甘甜。
现在我常吃白水煮蛋,因为我明白了;茶叶蛋和煎蛋味道虽好,但比不上白水煮蛋有营养,就像世界上有许多轰轰烈烈的感情,但都比不上平淡的爱一样的。