妈妈的拿手菜

妈妈的厨艺非常好，厨房是妈妈的秘密基地，我天天都期待着妈妈在秘密基地，料理出意想不到的美食，有时是令人垂涎三尺的山珍海味，有时是简单的家常菜，但是每一道菜都有着妈妈的爱，一道道的菜肴都是妈妈的拿手好菜。
 
今天我要为您介绍一道妈妈最拿手的好菜----香菇鸡汤，这是妈妈用数种中药材和鸡肉熬制成的美味佳肴。妈妈一大早就去传统市场买了一只土鸡，又买了红枣、枸杞、人参和黄耆，回到家就躲在秘密基地，先放入中药材熬煮后再放入土鸡和香菇，最后再加入她自己特制的调味粉，利用小火慢慢地炖煮三到四个小时，就成了一锅色香味具全的香菇鸡汤了。
 
这个时候，不论我在家中的哪个角落，都可以闻到满室的飘香，一股淡淡的人参香气，而品尝起来就像世外桃源的绝色美 食，鸡肉熬煮到入口即化，舌尖上还留着淡淡的中药香气和香菇浓郁的香味，让一道美味佳肴让全家人都欲罢不能，这时也是全家团聚一起，一边享受美食，一边谈 论着生活上有趣的事物，让这道香菇鸡成为全家最爱的传家美味。
 
在天寒地冻的严冬中，喝一碗美味的香菇鸡汤，不只能温暖身体，更能温暖人心，那是多 么奢侈的享受啊! 而背后更是充满妈妈的爱心与辛劳，在东北季风飞啸狂奔的日子，妈妈要在刺骨寒风中骑着机车到市场采买，回家后又要将双手泡在冷冽的冰水中清洗食材，才能熬出这么美味的佳肴，这碗香菇鸡汤，不仅温暖我身，其中妈妈的爱更能温暖我心，每次喝这碗汤时，最想的事就是向妈妈说一声:“妈妈，我爱您！您辛苦了。” 妈妈的拿手好菜是人间美味，尤其是这一道香菇鸡汤，成为一道我最难忘的美食。